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香魚的壽命極短僅僅只一年,產卵完即死亡故又稱年魚,隨著漁業養殖技術的進步,以前只能出現在日本皇室餐桌上出現的香魚,現在也能成為一般家庭料裡的庶民美食了。
海鮮專家馬姐漁舖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
香魚又稱為國姓魚,是溫水性的小型淡水魚類,新鮮的香魚聞起來有淡淡哈蜜瓜清香甘甜的果香因而得名,過去香魚極昂貴只能在高級餐廳才見得到,隨著養殖技術近步也漸漸成為庶民美食!
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